电陶炉版；爆炒羊肝

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暮色影子
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最近我家人迷恋上吃羊肝了。虽然羊肝吃法很多，非常喜欢吃溜炒或者煮羊肝。秋季来了开始天气干燥了。增加营养也是必须的了。暮色推荐溜炒羊肝。一道简单又好吃好做的菜。 用电陶炉炒菜火候很均匀，炒菜简单又方便。厨电走进厨房，太棒了。不占地方用完收起来。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

爆炒羊肝的用料

熟羊肝 1块 胡萝卜 适量
小辣椒 1个 植物油 一勺
盐 一勺 料酒 一勺
味极鲜 适量 生抽 适量
葱花 适量

爆炒羊肝的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解1

步骤1

胡萝卜，葱花切好备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解2

步骤2

煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解3

步骤3

椒切条备用，怕辣去除辣椒籽。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解4

步骤4

电陶炉开4档火候，热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解5

步骤5

爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解6

步骤6

羊肝吸满汤汁加盐翻炒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解7

步骤7

加适量的料酒翻炒，去除腥的味道。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解8

步骤8

加味极鲜翻炒，可以出锅了，关闭电陶炉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#电陶炉版；爆炒羊肝的做法图解9

步骤9

多吃羊肝对视力有好处。

爆炒羊肝的烹饪技巧

1，煮羊肝注意火候，特别容易煮过度。 2，熟的羊肝不要冷冻保存，恒温保存二天之内，最好吃新鲜的食物。 3，选购的时候一定注意，颜色暗红，手摸有弹性，没有异味的是新鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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