红烧豆腐

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红烧豆腐只有豆腐吗?不!红烧豆腐里面加点猪肉末更香哦,用勺子舀一勺,豆腐和猪肉末都有了,拌上米饭一大口的满足感也太美妙了。步骤简单,就算厨房小白自己在家里也能做得非常棒~~今晚不知道吃什么？超级下饭菜来啦！没错！就是红烧豆腐！今天晚上决定就吃它了!
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红烧豆腐的用料

豆腐 400克 五花肉 100克
豆豉酱 2勺 料酒 1勺
生粉 1勺 红烧汁 3勺
盐 少许 清水 适量
胡椒粉 少许 红辣椒丝 半个

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

首先备好所有的材料。
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块，加盐水浸泡一会捞起滤干水分。
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐块稍微煎至两面金黄，装起备用！
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

五花肉沫加1勺生粉丶料酒、胡椒粉，腌制一下。加生粉可以让五花肉更加嫩。
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

热锅，放油。把葱白丶豆豉酱、红辣椒丝爆出香味！
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

下五花肉末爆出香味。
红烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量的清水。
红烧豆腐的做法图解8

步骤8

加入三勺的红烧汁，大火煮开。
红烧豆腐的做法图解9

步骤9

下豆腐块！大火煮开转小火煮5至10分钟。
红烧豆腐的做法图解10

步骤10

用生粉勾芡收汁！
红烧豆腐的做法图解11

步骤11

撒上葱花。
红烧豆腐的做法图解12

步骤12

装碟！美味下饭。连汁都不放过。

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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