松软又细腻的酸奶蛋糕

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加入了自制的原味酸奶烤出来的蛋糕松软又细腻，带着淡淡的酸奶清香，非常好吃～

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 100克
自制酸奶 85克 细砂糖 70克
玉米油 60克

酸奶蛋糕的做法

松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

1、酸奶和玉米油倒入料理盆中，搅拌至乳化。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

2、加入蛋黄，搅拌均匀。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

3、筛入低粉。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

4、搅拌至无干粉状态。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

5、蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

7、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

8、搅拌均匀的面糊。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

9、准备好模具。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

10、倒入学厨kT中空模具中，轻轻震几下，震掉大气泡。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

11、放入预热好的烤箱，175分钟 40分钟左右。
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
松软又细腻的酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

酸奶蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱的实际温度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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