浓情黑巧克力麦芬蛋糕

精品
6.4万 浏览 329 收藏
收藏
Tina精致生活
Tina精致生活 Tina精致生活
＋ 关注

麦芬蛋糕是对新手最友好的一款小蛋糕，免打发不失败。而她厚重的口感又显得质朴踏实不做作，尤其是这款黑巧克力麦芬的浓郁口感，足可以媲美布朗尼了。巧克力爱好者一定别错过。

巧克力麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 180克 可可粉 30克
泡打粉 6克 黑巧克力 40克
黄油 90克 红糖 60克
盐 1克 牛奶 100克
鸡蛋 2个

巧克力麦芬蛋糕的做法

浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

这个量可以做出5-6个麦芬。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油切小块，和巧克力一起坐在热水里，隔水加热成液体。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油巧克力混合液体。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

分两次加入鸡蛋液，每次都充分搅匀，避免水油分离。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

加入红糖和盐，搅拌均匀。这里使用红糖别有风味，也可以换成白糖。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

加入牛奶，搅拌均匀。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

可以加入一把巧克力豆，吃起来更加浓郁。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好的面糊。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

面糊装入裱花袋。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

纸杯装入连模中。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解12

步骤12

挤入面糊，想要蘑菇头效果的话，面糊量要挤到与纸杯口持平。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解13

步骤13

放一片去除夹心的奥利奥。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解14

步骤14

预热好的烤箱，180度烤25-30分钟。
浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法图解15

步骤15

浓郁厚重的黑巧克力味道。

巧克力麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

巧克力麦芬蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力麦芬蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浓情黑巧克力麦芬蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 浓情黑巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活