青椒木耳炒杏鲍菇

青椒木耳炒杏鲍菇

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今天去超市小孩子非要吃杏鲍菇，就买了两个。回家一时半会还不知道怎么做好吃，正好昨天剩的一个青椒和泡发的木耳。电视正在播手撕鸡，顺势就做个手撕的青椒木耳杏鲍菇吧！ 还别说，做法简单还好吃

青椒木耳炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青椒 1个
胡萝卜 半根 泡好的木耳 50克
葱，蒜 少许 生抽 2勺
耗油 1勺 料酒 1勺
糖 15克 盐 5克
淀粉 1勺

青椒木耳炒杏鲍菇的做法

青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

两个杏鲍菇手撕成筷子粗的长条备用
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅烧水，水开下杏鲍菇焯水，一是去味，二是一会儿炒的时候快，易熟。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

用两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，三分之一勺盐，一勺淀粉，少许水调一个碗汁备用。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

热锅凉油，葱蒜下锅炒香。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

下入青椒，胡萝卜，木耳翻炒几下。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

接着下入杏鲍菇，翻炒半分钟。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入调好的碗汁，翻炒均匀收汁。
青椒木耳炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

简单易学，易做，好吃的杏鲍菇就可以出锅享用了 是不是超级简单呢！ 朋友们不妨做一下试试

青椒木耳炒杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜没什么难点，简简单单的家常小炒。 要说注意的地方就是下入青椒，胡萝卜和木耳简单翻炒接着下焯好水的杏鲍菇，以防青椒过火！杏鲍菇焯水的时候，水开放入杏鲍菇烫一下就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 远航美食教程分享1 编写，未经授权不得转载

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