小泡芙

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简单粗暴就是没有酥皮的小泡芙哈哈

小泡芙的用料

黄油 55克 盐 1克
糖 5克 牛奶 35g
水 100克 鸡蛋 2个

小泡芙的做法

小泡芙的做法图解1

步骤1

除鸡蛋低粉外所有材料混合到一个奶锅的煮至沸腾
小泡芙的做法图解2

步骤2

低粉过筛备用
小泡芙的做法图解3

步骤3

奶锅里材料加热
小泡芙的做法图解4

步骤4

融化后至微沸状态，锅的边上有小泡泡
小泡芙的做法图解5

步骤5

倒入面粉搅拌均匀
小泡芙的做法图解6

步骤6

炒至奶锅有一层薄薄的底子
小泡芙的做法图解7

步骤7

从奶锅倒入干净的容器里放凉一些
小泡芙的做法图解8

步骤8

二个鸡蛋打散备用
小泡芙的做法图解9

步骤9

倒入蛋液搅拌均匀加入下一次，我分了三次➕鸡蛋，鸡蛋根据面糊的状态调整，而不是一定要加完
小泡芙的做法图解10

步骤10

加完鸡蛋形成倒三角的状态就是可以了
小泡芙的做法图解11

步骤11

用裱花袋挤入烤盘烤箱提前预热180度烤8分钟155度10分钟，根据自己烤箱温度决定哈

小泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 糖小酥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 泡芙

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