猪油炒饭

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李楠楠呀
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前段时间让孩子爷爷给我买猪里脊肉，然后买回来里脊肉加一大块肥肉，人家不分开买，没办发只能把肥肉挑出来炸成猪油和油渣，做好以后一直在冰箱里放着没用，这段时间做米饭每次都做的多了，也刚好看了婶子的空气炸锅食谱里有猪油拌饭，就想起来冰箱里有猪油，我是没有空气锅的，想着烤箱要等好长时间，不如就直接用锅炒，多快，几分钟就能吃了， 味道比普通植物油炒的要香，又不腻，适合在家带娃的妈妈们来不及做饭这个算是很快了

猪油炒饭的用料

猪油 适量 隔夜米饭 一碗
包菜 适量 青椒 1个
蒜 3瓣 葱 3根
鸡蛋 2个 蚝油 2勺
味极鲜 2勺 盐 适量
鸡精 一勺

猪油炒饭的做法

猪油炒饭的做法图解1

步骤1

准备好葱，蒜，青椒，包菜，配菜可以随意搭配，根据你的喜好或者家里有的，不用固定这些
猪油炒饭的做法图解2

步骤2

隔夜米饭一碗
猪油炒饭的做法图解3

步骤3

猪油，就我们平常买的猪肉，或者是五花肉切小块放锅里炼出猪油和油渣，取一部分炒饭，剩下的放入容器中下次还可以用
猪油炒饭的做法图解4

步骤4

一小勺猪油入锅，烧热倒入鸡蛋
猪油炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋用筷子把啦吧啦，我的鸡蛋用的少了，是上午做提拉米苏剩的两个蛋清，我把它加到米饭里的，你们做就放两个鸡蛋就行，巴拉完盛到小碗里
猪油炒饭的做法图解6

步骤6

再将锅中倒猪油和油渣
猪油炒饭的做法图解7

步骤7

油热了放蒜、包菜爆炒一下
猪油炒饭的做法图解8

步骤8

再放入青椒
猪油炒饭的做法图解9

步骤9

炒差不多放米饭
猪油炒饭的做法图解10

步骤10

把米饭炒散加入蚝油，味极鲜，一点点盐，也可以不用放盐，千万不要把盐放多了，煸炒一下放入鸡蛋和葱
猪油炒饭的做法图解11

步骤11

然后我又到了一勺猪油盒油渣，不为别的就因为香！哈哈哈哈
猪油炒饭的做法图解12

步骤12

到点鸡精翻炒
猪油炒饭的做法图解13

步骤13

出锅！

猪油炒饭的烹饪技巧

这个炒饭没什么技巧，就是把平时吃的油换成猪油和油渣，相信我真的很好吃，试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 李楠楠呀 编写，未经授权不得转载

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