家常菌菇豆腐汤

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俗话说”冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，由此可见菌汤在大家心目中的地位真的是一点都不输大鱼大肉，今天就跟大家分享一道简单快手的菌菇豆腐汤，减脂也可以放心喝哦！
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菌菇豆腐汤的用料

海鲜菇 120克 袖珍菇 60克
嫩豆腐 1盒 鸡蛋 1个
小香葱 2棵 盐 适量

菌菇豆腐汤的做法

#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕入碗中打散备用。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

把姜切成薄片，葱切段，留点切成葱花，菌菇等食材清洗干净。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐先切厚片，再切成丁备用，煮汤的豆腐最好用嫩豆腐，口感更好。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

起锅倒油烧热，放入姜，葱炒出香味，再倒入菌菇翻炒出水。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水烧开。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

水开后倒入豆腐再次煮开。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入蛋液，倒蛋液的时候可以边倒边用筷子搅拌。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解8

步骤8

水再次煮开后加入适量盐调味就可以关火了。
#我要上首焦#家常菌菇豆腐汤的做法图解9

步骤9

此汤老少皆宜，喜欢的快动手为家人做道美味菌菇汤吧！

菌菇豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 汤 炒锅

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