手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥

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正版拿破仑酥中间应该夹卡士达酱，但是我为了消耗家中所剩无几的淡奶油就进行了改良，味道当然很赞！装饰后颜值超高！还不快快动手！

拿破仑酥的用料

淡奶油 200克 砂糖 20克
手抓饼 2个 装饰用水果 若干

拿破仑酥的做法

手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解1

步骤1

1、取出一张手抓饼，室温下稍微软化。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解2

步骤2

2、切掉四边成正方形，四边不要扔，可以做成小酥条。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解3

步骤3

3、把正方形的饼平均切成三份。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解4

步骤4

4、用四个边拧成的小酥条。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解5

步骤5

5、把饼皮平铺到油纸上。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解6

步骤6

6、用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的过程中鼓的太厉害。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解7

步骤7

7、小酥条一起放入烤盘中，上面撒一些粗粒砂糖。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解8

步骤8

8、烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解9

步骤9

9、取出后晾凉备用。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解10

步骤10

10、淡奶油加细糖打发，与糖的比例是10:1，多少按照自己的想法来，随意。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解11

步骤11

11、完全打发即可，不要打过头。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解12

步骤12

12、取一块饼皮均匀的挤上淡奶油。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解13

步骤13

13、覆盖上一块饼皮。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解14

步骤14

14、继续均匀挤上淡奶油。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解15

步骤15

15、一共三层饼皮，三层淡奶油。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解16

步骤16

16、在上层用自己喜欢的水果进行装饰，图片中用到树莓，蓝莓，薄荷叶。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解17

步骤17

17、还可以用玫瑰青提加迷迭香装饰，很小清新。
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解18

步骤18

18、又好吃，颜值又高，做法简单，等你的作业喽
手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法图解19

步骤19

19、搭配牛油果鸡蛋苦菊沙拉，大家看到图片中的小酥条了吗？味道一样香甜可口。

拿破仑酥的烹饪技巧

打发奶油的时候请大家一定要注意程度，不要打发过头。烤手抓饼不需要什么技巧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

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