清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜

清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜

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做的是明太鱼，鳕鱼的一种，营养丰富，老少皆宜，是补充优质蛋白和矿物质的食材。 再加上清蒸的做法，保留了鱼肉最本真的鲜香。
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清蒸鳕鱼的用料

冻鳕鱼 200克 彩椒 1个
葱姜蒜 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
食盐 10克 植物油 适量

清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解1

步骤1

冻鳕鱼拿出解冻，同时彩椒切粒。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解3

步骤3

鳕鱼切段摆盘，加入料酒食盐，涂抹均匀。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解4

步骤4

摆上彩椒，葱姜蒜末，静置大约十分钟。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解5

步骤5

全电炉灶，蒸锅大火烧开，放入蒸锅大火蒸5分钟。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解6

步骤6

同时准备料汁，2勺生抽1勺蚝油，搅拌均匀，浇在蒸好出锅的鱼上。
清蒸鳕鱼，这么做老少皆宜#尽享安心亲子食刻#的做法图解7

步骤7

锅中热油微微冒烟，将油浇在鱼上，美味清蒸鳕鱼就做好啦！

清蒸鳕鱼的烹饪技巧

彩椒不辣，适合儿童。喜欢吃辣的可以用剁椒来代替，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 阿丁家厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 海鲜 蒸锅 锅具

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