香辣加拿大北极虾

香辣加拿大北极虾

精品 独家
7.5万 浏览 758 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

加拿大北极虾，产自北冰洋、北大西洋水深400米的寒冷海域。生长环境冰冷，肉质紧实；生长年限长，4-6年；野生海捕，拖网捕捞。搭配干红辣椒、花椒、辣酱、豆豉酱爆炒，虾肉鲜甜中透着一丝麻辣。配菜选用芹菜段、黑木耳、青椒片，带给你脆爽口感的同时又能补充粗纤维。这道菜整体口感香辣，虾肉紧实，蔬菜脆爽。

香辣加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250克 干红辣椒段 50克
红花椒 5克 芹菜段 100克
黑木耳 50克 蒜 1头
青椒 1个 炸花生 20克
盐 半勺 鸡精 半勺
白糖 2勺 生抽 1勺
红油 1勺 孜然 1小勺
辣酱 2大勺 豆豉酱 2大勺
食用油 1大碗

香辣加拿大北极虾的做法

香辣加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

将北极虾裹一层薄薄的淀粉，下油锅，大火油炸，炸至外壳呈半透明状，出锅沥油备用。
香辣加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

锅中留底油，下一整头蒜剥成的蒜瓣、花椒（约30粒）
香辣加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

待蒜瓣、花椒出香后，将2大勺辣酱、2大勺豆豉酱、干辣椒段倒入锅中炒出红油、炒香。
香辣加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

待锅中味道融合后，倒入炸好的加拿大北极虾、芹菜段、黑木耳、青椒片，翻炒均匀。
香辣加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

加入半勺盐、半勺鸡精、2勺糖、1勺生抽，再加一些清水，大火快炒。
香辣加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

加入提前炸好的花生和2勺红油，继续快速翻炒。
香辣加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

炒匀，出锅。
香辣加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

菜品整体口感香辣、虾皮酥脆、虾肉紧实嫩滑。北极虾作为一种优质冷水虾，在补充优质蛋白的同时，芹菜可以为人体补充粗纤维。

香辣加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

香辣加拿大北极虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣加拿大北极虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣加拿大北极虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香辣加拿大北极虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活