木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

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小松鼠YY
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黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，主要食材为鸡蛋、木耳，加各种调料炒制而成，菜品口味咸鲜，具有益智补脑、防癌抗癌等功效。
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木耳炒鸡蛋的用料

木耳 50克 鸡蛋 4个
胡萝卜 半个 青椒 1个
植物油 20克 盐 3克
十三香 2克 花椒 适量
小米椒 1个

木耳炒鸡蛋的做法

#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

木耳拿开水泡2小时左右洗净备用，鸡蛋打散，青椒，胡萝卜，洗净切好备用。
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅放油，放花椒，小米椒炸糊捞出。
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入搅拌均匀的鸡蛋煎至凝固盛出。
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅在放少许油，放十三香，胡萝卜，青椒丝翻炒变色。
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放木耳翻炒一分钟
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

撒盐，鲁花味极鲜，翻炒均匀，撒少许水，继续翻炒一分钟。
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋翻炒均匀就可以了
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品图片
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品图片
#尽享安心亲子食刻#木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品图片

木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

1.所有调料搅拌自己喜欢加减 2.不喜欢辣的可以不放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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