核桃酥，记忆中的味道

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核桃酥，作为流传至今的传统糕点代表作，很多人应该都吃过，并且喜欢吃。轻轻的咬一口，酥的掉渣，满口留香。在一般人的认知里，越是好吃的美食制作就越复杂，但核桃酥并非如此，虽然它广受大家喜爱，但制作起来却十分简单。

核桃酥，记忆中的味道的用料

植物油 100克 糖粉 80克
盐 1克 鸡蛋液 40克
低筋面粉 225克 小苏打 2克
核桃碎 25克

核桃酥，记忆中的味道的做法

核桃酥，记忆中的味道的做法图解1

步骤1

植物油中加入糖粉和盐，搅拌均匀
核桃酥，记忆中的味道的做法图解2

步骤2

加入蛋液，搅拌均匀
核桃酥，记忆中的味道的做法图解3

步骤3

低筋面粉和小苏打混合均匀，过筛加入，搅拌均匀。
核桃酥，记忆中的味道的做法图解4

步骤4

继续加入核桃碎，搅拌均匀
核桃酥，记忆中的味道的做法图解5

步骤5

平均分成20克一个的小面团，搓圆后稍微压扁。
核桃酥，记忆中的味道的做法图解6

步骤6

使用羊毛刷刷上装饰材料中的蛋液，撒上黑芝麻。
核桃酥，记忆中的味道的做法图解7

步骤7

放入预热好的瑞徕德（Ronneby Bruk）小烤箱中层，上下火模式，150度，16-18分钟，表面金黄即可出炉。
核桃酥，记忆中的味道的做法图解8

步骤8

成品图
核桃酥，记忆中的味道的做法图解9

步骤9

在我的印象中，一般的小烤箱基本与饼干无缘，毕竟大部分小烤箱烤饼干一次也就六七片，实在太慢了。但瑞徕德（Ronneby Bruk）的小烤箱刷新了我对小烤箱的认知，它虽然归属小烤箱类，但实际容积很大，而且偏向扁平的体积设计，使得它的烤盘面积更大，可以一次烘烤更多的饼干，实用性得到了大大的提升。

核桃酥，记忆中的味道的烹饪技巧

配方为24个核桃酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 梦丨境 编写，未经授权不得转载

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