儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥

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儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥 核桃酥，是我小时候经常吃的的中式点心，每到过年，奶奶家的铁罐子里，总会装满满的一罐给我，香酥可口，酥的掉渣。

核桃酥的用料

猪油 75克 糖粉 85克
蛋液 15克 低筋面粉 125克
小苏打 2.5克 泡打粉 1.5克
黑芝麻 25克 碎核桃仁 25克

核桃酥的做法

儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解1

步骤1

工具:海氏K5多功能空气炸烤箱，硅胶刮刀
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解2

步骤2

将糖粉和猪油倒入盆中搅拌均匀。
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解3

步骤3

继续加入蛋液，搅拌均匀
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解4

步骤4

过筛加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，翻拌均匀。
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻和核桃碎，翻拌均匀，揉成面团。
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解6

步骤6

取一小块面团，搓圆，在中间按一个坑，摆入烤盘。
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解7

步骤7

将烤盘送入预热完成的烤箱，上火170度，下把150度，烘烤20分钟。 海氏K5除了烘烤还可以空炸、果干、发酵多种功能，十分实用。
儿时的美食，记忆中的味道—核桃酥的做法图解8

步骤8

天冷的时候，猪油可隔温水融化一部分，便于混合

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 梦丨境 编写，未经授权不得转载

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