巧克力麻薯饼干

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安淇妈咪
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我女儿超级爱吃的一款饼干，于是她就自己做起来。

巧克力麻薯饼干的用料

麻薯馅：水磨糯米粉 50g 玉米淀粉 15g
牛奶 100毫升 白糖 15克
黄油 10克 饼干部分：低筋面粉 130克
黄油 60克 蛋液 30克
可可粉 15克 白糖 60克

巧克力麻薯饼干的做法

巧克力麻薯饼干的做法图解1

步骤1

麻薯材料除了黄油之外的全部混合，过筛，盖保鲜膜，蒸30分钟。出锅后加入黄油，戴上手套把黄油揉进麻薯里。
巧克力麻薯饼干的做法图解2

步骤2

饼干部分：将软化的黄油加入白糖打发，加入蛋液稍微打一下，然后依次加入可可粉加入低粉。
巧克力麻薯饼干的做法图解3

步骤3

戴手套揉均匀或者用刮刀
巧克力麻薯饼干的做法图解4

步骤4

麻薯蒸好，称好重量20克巧克力面团包10克麻薯。
巧克力麻薯饼干的做法图解5

步骤5

就是这样包
巧克力麻薯饼干的做法图解6

步骤6

150度15分钟
巧克力麻薯饼干的做法图解7

步骤7

烤好出炉，巧克力隔水化开挤上造型
巧克力麻薯饼干的做法图解8

步骤8

开吃啦！会拉丝的饼干
巧克力麻薯饼干的做法图解9

步骤9

棒棒哒

巧克力麻薯饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 安淇妈咪 编写，未经授权不得转载

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