小蒜咸锅盔

精品
98.4万 浏览 7894 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

作为北方人，一日三餐都少不了吃面食，馒头花卷包子锅盔一个都不能少，今天就用小蒜做了咸锅盔，配粥吃特别棒！
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

咸锅盔的用料

小蒜 62g 中筋面粉 500g
温水 265g 发酵粉 5g
糖 15g 菜籽油 适量
盐 适量

咸锅盔的做法

#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解1

步骤1

盆里放入发酵粉和糖，加入温水混合均匀。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解3

步骤3

先用筷子搅拌成絮状。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解4

步骤4

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解5

步骤5

小蒜洗干净控一下水分。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解6

步骤6

切碎备用。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解7

步骤7

一个小时左右，面团就发酵好了。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解8

步骤8

发酵好的面团分成两份揉光排气。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解9

步骤9

擀成接近长方形的大面片。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解10

步骤10

刷上一层菜籽油，均匀的撒上小蒜碎和盐。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解11

步骤11

卷起来。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解12

步骤12

盘成卷，末端压在面团下面。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解13

步骤13

擀开成大饼状。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解14

步骤14

电饼铛预热，放入做好的锅盔。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解15

步骤15

选择电饼铛的“烙饼”功能启动，几分钟之后香喷喷的小蒜锅盔就烙熟了。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解16

步骤16

切开即可享用。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解17

步骤17

小蒜有一股特殊的香味。
#尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法图解18

步骤18

做出来的锅盔特别好吃！

咸锅盔的烹饪技巧

这些食材可以做两个大锅盔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 咸 主食 饼 锅盔

咸锅盔的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸锅盔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #尽享安心亲子食刻#小蒜咸锅盔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活