月饼

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俩娃妈妈666
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月饼的用料

转化糖浆 110克 碱水 4克
色拉油 30克 中筋面粉 160克
豆沙馅儿 适量

月饼的做法

月饼的做法图解1

步骤1

糖浆和碱水，还有色拉油搅拌乳化
月饼的做法图解2

步骤2

翻版致无干粉，不能揉
月饼的做法图解3

步骤3

放至2个小时左右
月饼的做法图解4

步骤4

皮是20克，馅料30克
月饼的做法图解5

步骤5

包好
月饼的做法图解6

步骤6

50克的模具
月饼的做法图解7

步骤7

180多度烤8分钟，拿出刷蛋黄液，薄薄的刷一层
月饼的做法图解8

步骤8

在烤15分钟左右
月饼的做法图解9

步骤9

放凉后放盒子里
月饼的做法图解10

步骤10

包装好，放几天回油就好了
月饼的做法图解11

步骤11

好吃

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 俩娃妈妈666 编写，未经授权不得转载

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