玉米发面饼

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玉米发面饼的用料

玉米面 100g 面粉 200g
牛奶 100ml 开水 50g
油 适量 糖 10g
盐 3g 酵母 3g

玉米发面饼的做法

玉米发面饼的做法图解1

步骤1

准备好玉米面、白面， 撒点盐。
玉米发面饼的做法图解2

步骤2

玉米面用沸水烫一下， 晾凉后倒入牛奶、白糖、酵母。
玉米发面饼的做法图解3

步骤3

搅拌成面絮。
玉米发面饼的做法图解4

步骤4

揉成湿润一点的面团。
玉米发面饼的做法图解5

步骤5

盖上盖子。
玉米发面饼的做法图解6

步骤6

醒发至二倍大， 大约3小时左右。
玉米发面饼的做法图解7

步骤7

像这样内部蜂窝状明显。
玉米发面饼的做法图解8

步骤8

给面团排气， 揉成光滑的面团。
玉米发面饼的做法图解9

步骤9

电饼铛预热、刷油， 放入整好形的面团。
玉米发面饼的做法图解10

步骤10

再次醒发20分钟， 表面刷油。
玉米发面饼的做法图解11

步骤11

大火烙10分钟即可， 中间记得翻面。
玉米发面饼的做法图解12

步骤12

切分～
玉米发面饼的做法图解13

步骤13

装盘～
玉米发面饼的做法图解14

步骤14

粗粮的就是颗粒感强一点～

玉米发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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