不一样的豆腐

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张佑泽
张佑泽
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鸡蛋和豆腐的完美融合

豆腐的用料

豆腐 200g 鸡蛋 2个
番茄酱 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 白砂糖 5克
淀粉 1勺 水 适量
小泰椒 两个

豆腐的做法

不一样的豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片摆入盘中，鸡蛋打散，均匀倒在豆腐上
不一样的豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下葱花爆香（可以选择把葱花爆香后捞出来，我嫌麻烦，没往外捞）
不一样的豆腐的做法图解3

步骤3

葱花爆香后加豆腐，煎至两面金黄
不一样的豆腐的做法图解4

步骤4

把番茄酱，蚝油，生抽，淀粉，糖，加清水调好，待豆腐煎好后倒入锅中
不一样的豆腐的做法图解5

步骤5

小火开锅，汤变粘稠即可关火
不一样的豆腐的做法图解6

步骤6

出锅时撒点小泰椒，太好吃了

豆腐的烹饪技巧

蚝油和生抽里面都含盐，所以不要再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 张佑泽 编写，未经授权不得转载

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