盐烤五花

盐烤五花

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小铃铛Linda
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简单美味省事！ 五花肉是一丢丢盐就能超级惹味的食材。

盐烤五花的用料

五花肉 300克 胡萝卜 1根
盐 适量 小苏打 适量
高梁酒 适量 干燥迷迭香 2克
粗磨胡椒 1克 橄榄油 10克

盐烤五花的做法

盐烤五花的做法图解1

步骤1

选用肥瘦纹路均匀的带皮五花。
盐烤五花的做法图解2

步骤2

烤箱230度预热。
盐烤五花的做法图解3

步骤3

切5mm的片，冷冻半小时更容易切。
盐烤五花的做法图解4

步骤4

表面抹少许小苏打溶液，铺入烤盘。
盐烤五花的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮分三段，切厚片再改刀切条。
盐烤五花的做法图解6

步骤6

用喷瓶喷高梁酒。
盐烤五花的做法图解7

步骤7

排入烤盘，刷油。
盐烤五花的做法图解8

步骤8

撒盐、胡椒和迷迭香。
盐烤五花的做法图解9

步骤9

入烤箱，230度30分钟。
盐烤五花的做法图解10

步骤10

第20分五花半透明时取出翻面，再次刷油撒盐。
盐烤五花的做法图解11

步骤11

继续加烤15分钟。
盐烤五花的做法图解12

步骤12

胡萝卜烤至微微缩边起皱。
盐烤五花的做法图解13

步骤13

码好装盘。
盐烤五花的做法图解14

步骤14

完工开吃！

盐烤五花的烹饪技巧

小苏打和酒很重要，撒盐下手不要太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 下饭菜 宴客菜 私房菜

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