好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲

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敏敏的小食光
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沙茶酱是潮汕家庭必备的调味品，不论是作为炒菜调味还是作为火锅蘸料，都能带来不一样的味觉享受

沙茶牛肉煲的用料

牛肉 200克 洋葱 0.5个
青椒 2个 胡萝卜 0.5根
蚝油 0.5勺 沙茶酱 1勺
酱油 1勺 淀粉 1勺
香菜 1根

沙茶牛肉煲的做法

好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解1

步骤1

牛肉切厚片，洋葱切丝，胡萝卜青椒切块备用
好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解2

步骤2

牛肉加入沙茶酱，蚝油，生抽，酱油搅拌均匀腌制10分钟
好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解3

步骤3

砂锅倒入适量油开火加热，放入一半洋葱炒出香味，放入胡萝卜稍微翻炒，倒入剩下的洋葱跟青椒炒匀，
好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解4

步骤4

把腌好的牛肉铺在胡萝卜洋葱上面，沿着边沿倒入小半碗水盖盖子大火闷3分钟，关火再闷3-5分钟
好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解5

步骤5

出锅撒上香菜段就可以了，超级好吃
好吃到连汤汁都不剩的沙茶牛肉煲的做法图解6

步骤6

可以吃下两碗饭的沙茶牛肉煲

沙茶牛肉煲的烹饪技巧

配菜可以根据个人喜好更换，比如土豆白萝卜都可以，做过放土豆的也很好吃。 煮的份量多的话适当延长闷煮时间哦，把握不了的话中途开盖看一下牛肉状态调整时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 敏敏的小食光 编写，未经授权不得转载

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