香酥里脊肉

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香酥里脊肉的用料

里脊肉 150克 面粉 200克
鸡蛋 1个 青椒 1个
料酒 1勺 耗油 1勺
生抽 1勺 盐 适量
食用油 适量

香酥里脊肉的做法

香酥里脊肉的做法图解1

步骤1

把里脊肉洗净切条放碗里，加入料酒、鸡精、盐、耗油、生抽淹30分钟备用
香酥里脊肉的做法图解2

步骤2

把青椒去籽切丝，鸡蛋磕到淹好的里脊肉里搅拌均均备用
香酥里脊肉的做法图解3

步骤3

把沾满蛋液的里脊肉放面粉里，使其均匀裹上面粉，备用
香酥里脊肉的做法图解4

步骤4

油锅烧热至七成热，把里脊肉放入中小火炸至定型，开大火使油温再次上升，放入里脊肉复炸至色泽金黄既可
香酥里脊肉的做法图解5

步骤5

锅留底油，把辣椒丝煸香，倒入炸好的里肯肉翻炒下出锅既成，此菜外酥里嫩微辣。

香酥里脊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

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