舂肉

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傣味刀刀
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傣味古老遗传下来的手工制好吃肉，因为被舂得很软大人小孩男女老少都喜欢。哈哈此次本人没有盐臼就用破壁机代替了，所以骨头都打成粉了，闭着眼睛吃都不会嚼到一根小骨头，放心食用。告诉个小秘密补血噢。

舂肉的用料

鸽子 1只 胡椒 2g
盐 0.5g 鸡精 小半勺
花椒 0.6g 芝麻 2g

舂肉的做法

舂肉的做法图解1

步骤1

新鲜鸽一只
舂肉的做法图解2

步骤2

清洗中
舂肉的做法图解3

步骤3

处理内脏，干净后冷锅冷水入锅。
舂肉的做法图解4

步骤4

煮10分钟，去掉血水。
舂肉的做法图解5

步骤5

取出
舂肉的做法图解6

步骤6

剁块
舂肉的做法图解7

步骤7

加热油和锅煎到微黄
舂肉的做法图解8

步骤8

各种配料。
舂肉的做法图解9

步骤9

全部倒入破壁机中打3分钟。
舂肉的做法图解10

步骤10

软软的肉泥加入盘中
舂肉的做法图解11

步骤11

加点点缀的，哈哈精致的生活要有仪式感。
舂肉的做法图解12

步骤12

上桌开吃
舂肉的做法图解13

步骤13

香呀!

舂肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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