剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

2678 浏览 8 收藏
收藏
格瑞美厨
格瑞美厨
＋ 关注

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

剁椒鱼头的用料

小米辣 4个 糖 2g
料酒 10g 姜 1块
剁椒 40g 葱 1段切碎
老抽 5g 生抽 10g
蚝油 5g 盐 2g

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

主锅内放入600g水，盖上盖子，把准备好的鱼头放入盘中，抹上盐、糖、料酒、生抽、老抽和和蚝油，铺上剁椒，小米辣4个切碎撒上，放入蒸锅上层，架上蒸锅套组设置30分钟105度按加热键启动即可。
剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

蒸好后取出即可食用，非常的鲜嫩入味。
剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

美味~

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

剁椒鱼头的其他做法更多

上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 剁椒鱼头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活