豆角丸子

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小小酥💕小厨
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豆角花样吃法很多有：腌豆角，香酥豆角，豆角酿肉，棒棒糖豆角，凉拌豆角等等，现在做个简单的豆角丸子，晶莹剔透，还Q弹好吃！

豆角丸子的用料

豆角（切成细丁再绰水） 适量 胡萝卜（擦丝） 适量
红薯粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 油 1滴
清水 适量 蘸酱配料：
葱花 适量 生抽 适量
凉拌醋 适量 辣椒油（内有芝麻） 适量

豆角丸子的做法

豆角丸子的做法图解1

步骤1

豆角切成细丁备用…
豆角丸子的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开放入一勺盐，一滴油，在放入切好的豆角，绰水两分钟即可
豆角丸子的做法图解3

步骤3

绰好，用漏勺捞出…
豆角丸子的做法图解4

步骤4

胡萝卜擦丝备用…
豆角丸子的做法图解5

步骤5

豆角，胡萝卜，加入适量的盐，鸡精，红薯粉，加入适量的清水和成面团…
豆角丸子的做法图解6

步骤6

搓成圆子，放入蒸锅，水开蒸10分钟即可
豆角丸子的做法图解7

步骤7

出锅装盘，中间调碗蘸酱，是不是还挺好看的…
豆角丸子的做法图解8

步骤8

准备开吃啦，酸辣Q弹好吃……

豆角丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

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