酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了

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缠丝猪肉的用料

面粉 150克 水 90克
盐 1克 猪肉馅 150克
韭菜 1把 生姜 1块
生抽 2勺 鸡精 1勺
白糖 半勺

缠丝猪肉的做法

酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解1

步骤1

面粉，水，盐混合，揉成光滑面团。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解2

步骤2

分成均匀面剂子。搓成圆筒状，醒发30分钟。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解3

步骤3

将生姜切成末，肉馅，韭菜，生抽，鸡精，白糖，生姜末顺一个方向搅拌均匀。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解4

步骤4

将面剂子擀成长方形薄片，抹上一层油。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解5

步骤5

将面前从一端开始折三下，可以留稍长点的面片包肉馅。用刀将折起来的面片切成细条状。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解6

步骤6

将切好的面片抖开，包入肉馅，团成一团后从从肉馅一端横着卷起来。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解7

步骤7

将卷好的面饼竖起来。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解8

步骤8

压扁
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解9

步骤9

锅里下油，小火慢煎至金黄即可。
酥脆鲜香的缠丝猪肉饼，吃一口就忘不了的做法图解10

步骤10

造型是不是有点憨憨的。焦香酥脆，吃一口就忘不了哦。

缠丝猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 馅饼

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