虾仁蒸蛋

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水怜忧
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说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天蒸烤箱做一份虾仁蒸蛋，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。
参与活动: #十分钟开学元气早餐#

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 温白开水 85g
虾仁 6个 青豆 少许
蚝油 1勺 原汁酱油 1勺
香油 几滴 白芝麻 少许
葱花 少许 盐 适量

虾仁蒸蛋的做法

#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

虾仁、青豆放入蛋液内。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

扣上盖子，放入蒸箱。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

接上电源，选择第一个原气蒸程序，检查水箱，注满纯净水，定时18分钟，启动。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内，加少许纯净水拌匀。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

程序结束后，直接打开蒸烤箱，取出模具，把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上，我们的蒸蛋就做好了。
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品照
#十分钟开学元气早餐# 虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤10

成品照

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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