榴莲爆浆餐包

榴莲爆浆餐包

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小小小雪碧
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敲好吃的榴莲爆浆小面包

榴莲爆浆餐包的用料

金山日式吐司粉 245克 奶粉 10克
椰汁 150 细砂糖 20克
鸡蛋 30克 盐 2克
干酵母 2.5克 黄油 20克
酥粒 黄油 25克
低筋面粉 40克 杏仁粉 6克
细砂糖 10克 爆浆馅料
榴莲果肉 适量 卡仕达酱 适量

榴莲爆浆餐包的做法

榴莲爆浆餐包的做法图解1

步骤1

准备食材
榴莲爆浆餐包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料倒入搅拌缸，低速混合均匀，中速打至厚膜
榴莲爆浆餐包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续中速打至手套膜
榴莲爆浆餐包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜室温28-30度发酵45分钟
榴莲爆浆餐包的做法图解5

步骤5

发酵时做酥粒，黄油加入低粉，细砂糖，杏仁粉混合均匀，可以用手搓搓，搓成细小颗粒即可
榴莲爆浆餐包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出排气，平均分为6份滚圆，并滚上酥粒，放入模具中发酵
榴莲爆浆餐包的做法图解7

步骤7

发酵至8分满，预热烤箱
榴莲爆浆餐包的做法图解8

步骤8

烤箱上火130度，下火189度，烤30-35分钟
榴莲爆浆餐包的做法图解9

步骤9

卡仕达酱加入榴莲果肉搅拌均匀，装入裱花袋备用
榴莲爆浆餐包的做法图解10

步骤10

用剪刀在冷却的面包上剪一小口，挤入榴莲酱
榴莲爆浆餐包的做法图解11

步骤11

可爱的小餐包就做好啦
榴莲爆浆餐包的做法图解12

步骤12

满满的馅料，超满足的
榴莲爆浆餐包的做法图解13

步骤13

好吃

榴莲爆浆餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 小小小雪碧 编写，未经授权不得转载

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