枇杷花炖排骨汤

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枇杷花汤有独特的清香， 家里的大小朋友都爱喝。炎热的夏天，容易上火，来碗枇杷花炖排骨，清热解毒、润肺止咳、 增强免疫力等。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

枇杷花炖排骨汤的用料

排骨 350克 生姜 1块
干枇杷花 20克 盐 适量

枇杷花炖排骨汤的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解1

步骤1

准备食材：排骨350克、枇杷花20克、生姜1块。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解2

步骤2

生姜洗干净切片。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解3

步骤3

枇杷花泡水2分钟，洗干净，沥干水。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，去除里面的血水，可以减少腥味。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解5

步骤5

把枇杷花放入炖盅里，放3片姜。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解6

步骤6

把排骨放入炖盅里。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解7

步骤7

炖盅里放入适量水。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解8

步骤8

放入炖盅，隔水炖2小时。
#合理膳食 营养健康进家庭#枇杷花炖排骨汤的做法图解9

步骤9

炖好后加入盐调味即可。 我们家夏天必喝的汤，枇杷花炖排骨。

枇杷花炖排骨汤的烹饪技巧

1.炖汤放冷水，味道更鲜美。 2.汤炖好后再放盐，因为盐经过持续的高温加热后，会影响口感，使炖好的排骨肉变得很老，还会破坏食物的营养物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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