秋日·花生莲藕汤

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文旦柚
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秋，正是莲藕和落花生成熟之时，应季之物，以炖煮取食材本身的原味，鲜而食之，大补。

花生莲藕汤的用料

落花生 200g 莲藕 1节

花生莲藕汤的做法

秋日·花生莲藕汤的做法图解1

步骤1

准备食材
秋日·花生莲藕汤的做法图解2

步骤2

落花生去壳，莲藕用带锯齿的刀或勺柄刮皮，切成滚刀块，浸冷水备用（以免表皮发黑氧化）
秋日·花生莲藕汤的做法图解3

步骤3

将花生莲藕倒入锅中，加适量清水，大火煮开后，转小火炖煮。【炖煮时长参考】牙口好喜欢花生有嚼劲的，20分钟即可；想吃酥软口感的花生的，2个小时也不为过。
秋日·花生莲藕汤的做法图解4

步骤4

出锅前适当调味，咸甜随意

花生莲藕汤的烹饪技巧

1. 如家有压力锅或焖烧锅的，炖煮时间定可大大缩短，请根据食材口感自行掌控 2. 汤中也可加入红枣、枸杞、山药等食材，营养更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 文旦柚 编写，未经授权不得转载

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