祛湿健脾益肾的薏仁芡实粥
很多人平常缺乏运动,脾中的水湿不能自己运转,就会出现脾肾阳虚等症状,做什么事都没精神,没有食欲,有时还会出现腹胀、腹泻等症状。这时可以吃些适量的芡实,因为芡实中的营养物质可以起到祛湿止带的作用,让脾恢复健康状态,达到祛湿止带的功效。
薏仁又叫薏苡仁,其味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,食用有利水渗湿,健脾止泻,祛湿除痹,清热排脓的功效,搭配芡实一起食用,有很好的祛湿作用,可用于小便不利,水肿,脚气,脾虚泄泻,风湿痹痛等症 。
现在正是新鲜芡实大量上市的时节,趁季节赶紧囤了几波,我买的是带苞的鸡头苞,回来自己慢慢剥的,虽然也有剥好的芡实卖,但是我还是喜欢自己剥。第一嘛,自己现剥的干净卫生,还新鲜。第二嘛,自己剥更能体会一分耕耘 一分收获的艰辛,谁剥谁知道。新鲜的芡实,可以直接用手指剥壳,不过芡实的壳比较坚硬,剥的时间长了可能会让手指受到伤害,所以建议专门用剥壳的小指套,剥的又快又好,剥芡实的时候把指套戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳就剥开了,芡实自然而然就会落下来。
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薏仁芡实粥的做法
薏仁芡实粥的烹饪技巧
此汤四季都适合饮用,尤其在夏天特别具有排除多余水分而达到身材紧致的功效。芡实、薏仁均含有各种纤维质,具有清肠、减少食量的效果,可避免夏天食欲增加而导致发胖。
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创建时间:2020-09-11
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