清汤冬瓜鸡

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*舞舞*
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秋天来了，喝什么汤适应呢？给大家分享一下我刚做的一个冬瓜鸡，秋天多吃鸡肉、鸡汤对身体大有好处，鸡汤可以益气养血、滋养五脏、生精填髓，营养都在汤里面。

清汤冬瓜鸡的用料

熟鸡肉 适量 冬瓜 适量
料酒 适量 盐 适量
姜片 2片 葱段 3小节
鸡精 适量

清汤冬瓜鸡的做法

清汤冬瓜鸡的做法图解1

步骤1

熟鸡肉，放碗里（一个人的份）
清汤冬瓜鸡的做法图解2

步骤2

把葱姜，料酒，清汤放碗里，上笼蒸15分钟蒸软，把葱姜捞出，汤倒出来备用。
清汤冬瓜鸡的做法图解3

步骤3

冬瓜切滚刀块开水里焯一下捞出，水倒掉，锅里放入刚才的鸡汤，把冬瓜块放进去煮透，把白沫撇掉，大火收汁，把汤倒入鸡肉里。
清汤冬瓜鸡的做法图解4

步骤4

一碗热腾腾的冬瓜鸡肉汤做好了，美美的享用吧。

清汤冬瓜鸡的烹饪技巧

注：我做的是一个人的份，所有都是适量放点，如果你做的多，可以多放鸡肉和材料，希望友友们喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 *舞舞* 编写，未经授权不得转载

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