三鲜过桥米线

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家里有干米线,一直不知道咋吃掉它,今天我搜索了一下,感觉没有适合的,就凭着感觉做了一次,没想到 先生给的评价:比外面饭店的好吃。 听到这句话,顿时感觉忙活了一上午,还冒雨买了五香烧饼搭配着吃,心里美滋滋的 希望大家也给自己的家人做一次,讲解详细,最重要是用心❤,只要我们爱做饭,那出来的效果一定是棒棒哒!

三鲜过桥米线的用料

胡椒粉 2勺 蚝油 1勺
3勺 生抽 5勺
香叶 5片 麻椒 少许
葱末 2茶匙 姜片 5片
辣椒 5个 豆瓣酱 2勺
香菜 5根 榨菜 1包
熟芝麻 少许 绿叶菜 一盘
金针菇 100克 香菇 5朵
海带丝木耳干金针 少许 绿豆芽 200克
安井丸子2种 15个 干米线 一把

三鲜过桥米线的做法

三鲜过桥米线的做法图解1

步骤1

姜切片 葱切末 香叶、豆瓣酱、麻椒、干辣椒️准备好 把香菜切好备用(最后放上)
三鲜过桥米线的做法图解2

步骤2

提前把蘑菇洗净,香菇用刀子划出十字(美观)
三鲜过桥米线的做法图解3

步骤3

提前把木耳 干金针泡发好
三鲜过桥米线的做法图解4

步骤4

提前把蔬菜洗净,切10厘米段备用
三鲜过桥米线的做法图解5

步骤5

买来的榨菜放点熟芝麻
三鲜过桥米线的做法图解6

步骤6

提前把干米线用热水煮10分钟再过凉水 和绿豆芽放一起备用
三鲜过桥米线的做法图解7

步骤7

起锅烧油,放麻椒 辣椒 姜片 豆瓣酱炒香,把炸过的材料捞出
三鲜过桥米线的做法图解8

步骤8

锅里放水,烧开,把准备好的米线 丸子 香菇 豆芽菜 金针菇放锅里煮3分钟
三鲜过桥米线的做法图解9

步骤9

放入蚝油 醋 白胡椒粉 生抽 放木耳 干金针 海带丝
三鲜过桥米线的做法图解10

步骤10

放入青菜
三鲜过桥米线的做法图解11

步骤11

蔬菜煮熟(根据自己口味)关火即可装碗
三鲜过桥米线的做法图解12

步骤12

装碗后,在中间放榨菜 葱末 香菜少许 再配点五香烧饼一起吃,美味

三鲜过桥米线的烹饪技巧

过桥米线准备工作时间长点(泡发 洗菜 切菜 煮米线)做起来就很快了,分分钟搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-14

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