老式脆皮蛋糕

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脆皮蛋糕外皮香脆、口感柔软的蛋糕。老人小孩都爱吃

老式脆皮蛋糕的用料

低筋面粉 60克 植物油 15克
鸡蛋 2个 白砂糖 15克
柠檬汁 少许几滴 脆皮辅助材料
低筋面粉 15克 植物油 10克

老式脆皮蛋糕的做法

老式脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

1：先把脆皮辅助材料的植物油和低筋面粉混合搅拌直细腻光滑无颗粒
老式脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

2：涂抹在模具底部和四周
老式脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

3：两颗鸡蛋打入无水无油的容器中加白砂糖打发
老式脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

4：打发至蛋液体积膨大发泡，打蛋器提起5秒不滴落
老式脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

5：筛入低筋面粉翻拌至无颗粒
老式脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

6：加入植物油翻拌均匀 这时候烤箱可以开始预热了
老式脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

7：倒入模具容器中八分满就可以了 表面撒上白芝麻 送入烤箱180℃上下火烤20分钟
老式脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

8：烤好后的脆皮蛋糕很容易脱模 放凉后自动就脱模了
老式脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

9：表面酥脆里面柔软非常好吃

老式脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 姗姗的美食日记 编写，未经授权不得转载

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