自制全麦欧包(减脂菜单)

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最近减肥看到很多欧包都想买,但是运费却一个比一个贵,买了也不知道是不是真全麦,不如自己动手做做可好?便宜且真的是全麦欧包哦,不加水的欧包,一起来看看吧~

自制全麦欧包的用料

全麦粉 180克 牛奶 115毫升
酵母粉 2克 适量
纯燕麦片 适量

自制全麦欧包的做法

自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解1

步骤1

先将牛奶、酵母粉和盐放入碗中
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解2

步骤2

搅匀
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解3

步骤3

加入全麦面粉,搅拌成絮状(因为每个面粉的吸水性不同,还是根据自己的面粉情况适量加减牛奶量,但是切记添加的时候要少量多次加哦)
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解4

步骤4

用手揉成面团(揉至三光:手光、盆光、面光)
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏一夜
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解7

步骤7

早上拿出来,体积变大(冷藏发酵会使面团起筋,就不用揉那么久啦)
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解8

步骤8

面板上撒少量干全麦粉,揉搓排气
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解9

步骤9

分成4等份
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解10

步骤10

团成面团,盖上保鲜膜,常温发酵30分钟
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解11

步骤11

面团松弛一下,去掉保鲜膜
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解12

步骤12

在生坯上喷点水,没有喷壶的就用刷子刷一层水
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解13

步骤13

撒上纯燕麦片,按压下防止掉下来,再喷一层水,保持面团的湿度
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解14

步骤14

180度预热5分钟,再烤20分钟即可
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解15

步骤15

出炉
自制全麦欧包(减脂菜单)的做法图解16

步骤16

和外面卖的很像哦,一起来试试看吧,简单便宜又是真全麦哦

自制全麦欧包的烹饪技巧

这款适合没有面包机的小伙伴,无油无糖真全麦,真的适合减脂期的小伙伴吃哦,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-16

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