肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤

肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤

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夏天、生日都会吃的一碗面！西红柿海鲜鸡蛋卤、肉丁鸡蛋炸酱、黄瓜码（豆角丁或者芹菜丁）芝麻酱！也可以炒几个小菜当菜码

炸酱打卤面的用料

肉丁鸡蛋炸酱: 猪里脊、鸡蛋 100克、1个
甜面酱、生抽 30克、50克 葱花 少许
卤子: 西红柿 1个
鸡蛋 2个 香菇（木耳） 6朵
姜丝 少许 葱花 少许
虾仁（蛤蜊） 20克 盐 少许
黑胡椒 少许 香菇水 少许
水淀粉 少许 太太乐鲜鸡汁 少许

炸酱打卤面的做法

肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解1

步骤1

锅里倒油放大料炸香捞出不要
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解2

步骤2

肥瘦肉丁（肉馅皆可）备好
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解3

步骤3

锅里放肉丁翻炒，再放葱花儿，中间留个地放甜面酱生抽，炒匀，在泼个蛋液炒匀
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解4

步骤4

炒匀肉丁鸡蛋炸酱，拌面条、夹馒头、拌米饭都是极好的
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解5

步骤5

西红柿海鲜卤子:香菇洗净用水泡发，切丝，水留着
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解6

步骤6

虾仁开背去黑线、切丁加盐黑胡椒粉拌匀
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解7

步骤7

锅里倒油放大料爆香，姜丝葱花翻炒
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解8

步骤8

放切好的香菇炒
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解9

步骤9

放虾仁炒加少许盐
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解10

步骤10

放西红柿煸炒，加点蒸鱼豉油
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解11

步骤11

放炒好的鸡蛋碎（不放也可以，后面泼鸡蛋液）
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解12

步骤12

加香菇水（煮开，这部可以泼个蛋液搅匀）
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解13

步骤13

加盐，淀粉水搅匀
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解14

步骤14

挤入太太乐鲜鸡汁提鲜
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解15

步骤15

盛盘里
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解16

步骤16

水开下面，再开压凉水再开后捞出沥去水分
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解17

步骤17

盘里放面条+卤子+鸡蛋炸酱（有人不吃肉）+黄瓜丝+芝麻酱+青椒圈拌匀开吃
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解18

步骤18

西红柿鸡蛋海鲜卤
肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法图解19

步骤19

肉丁鸡蛋炸酱

炸酱打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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