低温慢煮味噌鸡胸

精品
2.2万 浏览 67 收藏
收藏
美的生活家
美的生活家 美的生活家
＋ 关注

通过低温慢煮，鸡肉呈现出最香嫩的口感，简单调味，让健身（减肥）人士也能放心吃。

低温慢煮味噌鸡胸的用料

味淋 1汤匙 鸡胸脯肉 2块
纯净水 2500毫升 味噌 2茶匙
白砂糖 0茶匙

低温慢煮味噌鸡胸的做法

低温慢煮味噌鸡胸的做法图解1

步骤1

准备如图所示食材。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解2

步骤2

碗中加入味噌2茶匙、味淋1汤匙、白砂糖1/4茶匙，搅拌均匀成味噌调味汁备用。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解3

步骤3

将鸡胸脯肉用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻敲，将其厚薄均匀，备用。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解4

步骤4

味噌调味汁碗中加入鸡胸脯肉，用手按摩，使酱汁混匀包裹鸡胸肉。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解5

步骤5

桌上平铺一块保鲜膜，放上一块鸡胸脯肉，边卷边用力包紧成柱状，拧紧两头的保鲜膜并压在鸡肉卷底部，备用。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解6

步骤6

将处理好的鸡肉卷放入密实袋中，排净空气后，押紧密封条，腌制4~6小时。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解7

步骤7

向锅内加入纯净水2500毫升，盖上玻璃锅盖。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解8

步骤8

放入密实袋，确保鸡胸肉全部浸泡在锅内，盖上玻璃锅盖。
低温慢煮味噌鸡胸的做法图解9

步骤9

打开锅盖，取出密实袋，拆掉保鲜膜，切片食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

低温慢煮味噌鸡胸的烹饪技巧

推荐选用冰鲜品质鸡胸脯肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

低温慢煮味噌鸡胸的其他做法更多

上传我做的这道菜

低温慢煮味噌鸡胸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低温慢煮味噌鸡胸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 低温慢煮味噌鸡胸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活