百搭烩饼

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除了吃就是睡干啥啥不会
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家里经常有隔夜吃不完的饼我们怎么办呢？除了翻热还有别的方式我们来试试吧！

烩饼的用料

各种饼类 卷心菜
味精 食盐
八角 酱油
大蒜

烩饼的做法

百搭烩饼的做法图解1

步骤1

卷心菜与饼切适当宽度备用。
百搭烩饼的做法图解2

步骤2

起锅热油放入八角出香味。
百搭烩饼的做法图解3

步骤3

放入卷心菜煸炒一分钟左右让花生油均匀沾到菜上
百搭烩饼的做法图解4

步骤4

加入一勺甜面酱煸炒出香味，控不好火候加少量水避免甜酱糊锅发苦。
百搭烩饼的做法图解5

步骤5

加入一勺半酱油翻炒加入少量开水，水位与菜平齐就可以，加入盐调到自己想要的咸度，然后加入适量味精。
百搭烩饼的做法图解6

步骤6

放入隔夜的饼，盖上锅盖儿。让热气把饼闷透，大约3分钟左右，根据饼的量来定！
百搭烩饼的做法图解7

步骤7

待汤汁的量收的适当时让汤汁均匀挂在饼上。
百搭烩饼的做法图解8

步骤8

最后一步熄火后加入生蒜末用余热把大蒜的香味闷出来。
百搭烩饼的做法图解9

步骤9

装盘，烩饼就这么做好了。

烩饼的烹饪技巧

这道菜的重点就是煸锅甜酱不要糊，放盐时比你自己的口味稍微淡一点，因为收汤后会略咸。希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 除了吃就是睡干啥啥不会 编写，未经授权不得转载

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