番茄薯丁烩饼

番茄薯丁烩饼

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虫懒懒
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剩饭升级 烙饼再变身系列之～烩饼篇 吃不完的烙饼 加上一些配菜 瞬间华丽丽变身成 酸香开胃 软烂易消化的一碗烩饼…有菜有汤 又有主食… 勤俭不浪费 营养又美味～
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

番茄薯丁烩饼的用料

自制烙饼 1张 番茄 2个
土豆 1个 白菜叶 3片
大蒜 4瓣 鸡蛋 1个
香葱 2根 小米椒 3个
生抽 2汤勺 白糖 1/2勺
蚝油 1勺 食盐 4克
蔬菜精 2克 白胡椒粉 2克
香油 1勺

番茄薯丁烩饼的做法

#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解1

步骤1

烙饼切成小块。白菜切丝。土豆切小片 泡在清水中。番茄切成小丁 备用。
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解2

步骤2

炒锅烧热 下入蒜片爆香。放入白菜丝翻炒 大火翻炒至白菜软塌。白菜炒出水分后 放入番茄丁，撒入食盐 促进番茄出汤。
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解3

步骤3

番茄炒成酱 下入土豆片翻炒至土豆断生。加入开水。 番茄汤煮开后 加入2勺生抽 1/2勺白糖。
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解4

步骤4

汤中再加入1勺蚝油 撒入食盐 和蔬菜精 调味。 放入切块的烙饼 煮1分钟。
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解5

步骤5

淋入1个打散的蛋液 。鸡蛋煮至定型撒入白胡椒粉。 撒入香葱末 和小米辣。
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解6

步骤6

关火后 淋入香油
#蓓妮妈妈美味#番茄薯丁烩饼的做法图解7

步骤7

✅完成✅

番茄薯丁烩饼的烹饪技巧

烙饼入锅后不易煮时间太长 煮太烂了 口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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