牛肉小虾料

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今天用超级补铁的牛肉研制一款宝宝拌饭料。比起猪肉我更推荐姐妹们，给娃吃牛肉。因为它含有丰富的蛋白质，氨基酸比猪肉更接近身体的需求，是最适合宝宝的超级红肉。像我这样腾出半天时间，把牛肉做成牛肉松，加点提鲜的虾皮海苔，一点额外的调味都没加，鲜得不得了。

牛肉小虾料的用料

牛肉 100克 淡干虾皮 10克
芝麻 10克 海苔 5克
葱 15克 洋葱 25克

牛肉小虾料的做法

牛肉小虾料的做法图解1

步骤1

准备材料：牛肉 100克 、淡干虾皮 10克 、芝麻10克、海苔5克、葱15克、洋葱25克。
牛肉小虾料的做法图解2

步骤2

牛腿肉切成小块，冷水入锅。
牛肉小虾料的做法图解3

步骤3

锅中加入洋葱和葱段，煮出血沫。
牛肉小虾料的做法图解4

步骤4

煮好的牛肉块过冷水。 tips：这样可以让肉质更紧实。
牛肉小虾料的做法图解5

步骤5

淡干虾皮浸泡15分钟，放入烤箱上下管90度烘烤20分钟。 tips：没有烤箱的姐妹直接用厨房纸将水分吸干，放入锅中小火翻炒至全干。
牛肉小虾料的做法图解6

步骤6

准备好的即食无添加海苔撕成小块。
牛肉小虾料的做法图解7

步骤7

牛肉用手去筋膜。 tips：这一步超级重要的，牛肉的筋膜特别多，导致宝宝咬不动，肉松成功与否这一步很关键。
牛肉小虾料的做法图解8

步骤8

牛肉放入面包机中，启动专门的肉松按键，就可以去一旁忙了。 tips：我这个面包机制作肉松的时间是1小时，姐妹可以根据实际情况进行调整，如果觉得搅拌不到位可以延长时间。
牛肉小虾料的做法图解9

步骤9

还剩10分钟的时候，加入虾皮、海苔和芝麻。
牛肉小虾料的做法图解10

步骤10

像这样不停翻拌，牛肉就变成了牛肉丝啦。 tips：因为牛肉、虾皮的水分已经完全烘干，所以不加任何调味剂，防腐剂，放在密封的罐子里，放在阴凉干燥处保存就可以了。
牛肉小虾料的做法图解11

步骤11

自己做过才知道，不用任何的调味料，只要食材搭配的好也能做出适合宝宝的拌饭料，姐妹抽空一起试试吧。

牛肉小虾料的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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