照燒雞腿飯

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小純丫丫

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卤肉饭、叉烧饭、排骨饭都属于零失败绝味懒人饭，每种懒人饭都有其灵魂，而照烧鸡腿饭的灵魂就是那碗照烧汁话说，本来照烧菜源自日本，味道醇厚，色泽光亮度极好，因其如太阳照耀般明亮，故名照烧。照烧菜需要用专门的照烧汁来制作，而专业照烧汁配料较多，制作也相对复杂不过，什么也难不倒我们大中国的吃货啊！我们用最普通的调味品就能秘制一碗堪称专业的照烧汁，便可做出一道绚丽的照烧鸡腿饭做好的照烧鸡腿饭，鲜香多汁的嫩鸡腿配上一份上好的白米饭，绝对是无敌销魂！那味道醇厚、香气诱人的照烧汁，拌饭真滴是太王道了

照燒雞腿飯的用料

雞腿 2个	西兰花 1个
姜适量	大米两碗
生抽 2勺	老抽 1勺
耗油 1勺	冰糖 6颗
清水半碗	食用油 1勺
胡椒粉适量	盐适量
料酒适量

照燒雞腿飯的做法

步骤1

准备所需主要食材鸡腿西兰花大米姜「鸡腿叫卖家去骨取肉再拍一拍肉」这样回家就省事多了

步骤2

鸡腿肉洗净加入生姜料酒盐胡椒粉腌制30～40分钟腌制中记得多次翻面哦！这样鸡肉更入味

步骤3

大米用清水泡20～30分钟

步骤4

泡好的大米加入适量温水，这样煮出来得米饭口感更好吃呢「一般我煮米饭就是这个过程提前泡20~30分钟在加入适量温水」

步骤5

选择精华煮45分钟就OK啦

步骤6

西兰花泡一下水清洗干净

步骤7

调一碗灵魂照烧汁两勺生抽一勺老抽一勺耗油 6颗小冰糖半碗清水

步骤8

将腌制好的鸡腿肉放入不粘锅皮的那一面先煎哦

步骤9

煎至两面金黄即可

步骤10

煎至金黄后加入调好的照烧汁

步骤11

盖上锅盖焖五分钟后记得来回翻面

步骤12

收汁记得留点汁好淋饭

步骤13

水里加一勺盐水开倒入西兰花煮1～2分钟即可

步骤14

盛一碗米饭将煮好的西兰花鸡腿肉切块摆放整齐

步骤15

哇哦淋上酱汁看起来不错哦

步骤16

喜欢的小可爱赶紧试试吧味道超赞呢

照燒雞腿飯的烹饪技巧

♡鸡腿肉买新鲜大只的那种叫卖家剃骨取肉回家做真的不要太方面了 ♡第一次做真的觉得还不错哦自己做的实惠又卫生外卖一份就要20.30多吧自己买了两个鸡腿也就八块钱真的很实惠 ♡鸡腿肉这样煮吃起来一点也不柴味道很赞哦小可爱们赶紧试试啦 ♡下次给你们安排个奥尔良鸡腿饭还没关注我的小可爱赶紧来个关注啦 ♡♡♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由小純丫丫编写，未经授权不得转载

小純丫丫

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