云南小炒肉

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云南小炒肉的用料

里脊肉 230克 蒜苗 2根
姜 6片 小粉 10克
猪油 30克 盐 5克
味精 3克 白糖 1勺
生抽 3勺 花椒油 1勺
耗油 1勺 鸡蛋 1个
胡椒粉 1勺 干辣椒段 5克

云南小炒肉的做法

云南小炒肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，先用盐胡椒粉小粉鸡蛋清搅拌腌制。锅中下猪油烧热，放入辣椒段姜片翻炒，下入肉片翻炒，依次放入白糖耗油生抽，肉炒熟捞出。下人蒜苗段炒熟，放入炒熟的肉片放花椒油翻炒5秒左右起锅装盘。

云南小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

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