小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 200g 红辣椒 30g
青辣椒 50g 姜 10g
蒜子 10g 生抽 5g
鸡粉 适量 料酒 5g
盐 5g 青蒜 两根

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

切配食材（如图）
小炒肉的做法图解2

步骤2

肉片在锅里煎出油至两面金黄。
小炒肉的做法图解3

步骤3

煎好后盛出，锅里留底油放入蒜片煸香，再放入青红椒和肉片翻炒，加盐、糖、生抽、鸡粉。最后撒上青蒜翻炒几下起锅。
小炒肉的做法图解4

步骤4

成品

小炒肉的烹饪技巧

肉片不能煎的太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 冰蓝无情 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 炒锅

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