一次发酵豆沙面包

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秋天了起床变得有点困难，提前做好豆沙小面包，早上即便是起的有点晚也没关系，一杯牛奶配上豆沙小面包~完美
参与活动: #入秋滋补正当时#

豆沙面包的用料

金龙鱼金山日式吐司粉 330克 纯牛奶 185克
全蛋液 45克 白糖 40克
奶粉 10克 高活性干酵母 4克
盐 4克 无盐黄油 30克
红豆沙馅儿 320克

豆沙面包的做法

#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有食材放入厨师机
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解2

步骤2

揉出粗膜后放入黄油
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解3

步骤3

揉出手套膜
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解4

步骤4

平均分为16份滚圆
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解5

步骤5

豆沙也平均分为16份
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解6

步骤6

小面团擀成圆饼状，包入豆沙馅
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘，放入烤箱选择发酵功能，烤箱里放一碗温水
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大左右取出表面涂一层蛋黄液撒一点黑芝麻
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱175度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸，防止上色过深
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解10

步骤10

同样松软还会拉丝呢
#入秋滋补正当时#一次发酵豆沙面包的做法图解11

步骤11

满满的豆沙馅，小朋友炒鸡喜欢的~

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

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