超级简单0失败的阿胶糕

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福牌阿胶总代周煜
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我是一名军嫂，我老公在我出了月子之后就保卫zg去了。孩子刚出生两个月，家里忙装修，木料的选择，材料的购买所有的事情都是我亲力亲为的。白天忙装修，晚上起夜好几次喂奶。身体免疫力越来越差，奶水也不好。 我老公听说阿胶糕可以下奶，提高免疫力，所以就买了一斤纯手工阿胶糕给我。我吃完之后感觉挺好，然后就自己买阿胶块，自己买材料，自己熬自己吃，现在不仅身体恢复得很好，而且还长了超级多的头发～ 今天就给大家分享一下阿胶糕的做法，希望能和大家一起健康哦～

阿胶糕的用料

阿胶 252克 红枣 200克
芝麻 250克 枸杞 50克
核桃仁 200克 冰糖 100g
黄酒 500克 玫瑰花 适量

阿胶糕的做法

超级简单0失败的阿胶糕的做法图解1

步骤1

1.将阿胶用黄酒烊化（黄酒泡阿胶），烊化的过程需要24小时以上。这是一个可以去腥去燥，延长保质期的过程。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解2

步骤2

2.准备好辅料，磨具底部提前铺好一层玫瑰花瓣。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解3

步骤3

3.将烊化好的阿胶放入锅中熬制，中火开锅后放冰糖，小火熬制。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解4

步骤4

4.小火熬制挂旗，就是阿胶可以倒挂在铲子上，就像一面小小的旗子。这个时候就可以停火加入辅料了。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解5

步骤5

5.按照核桃红枣枸杞黑芝麻的顺序依次放入辅料，每放入一样都要搅拌均匀，让辅料沾满阿胶液。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解6

步骤6

6.搅拌成这样就可以出锅了。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解7

步骤7

7.放入磨具。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解8

步骤8

8.撒上一层玫瑰花瓣，压实。放置12小时以上。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解9

步骤9

9.然后切条。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解10

步骤10

10.切块。
超级简单0失败的阿胶糕的做法图解11

步骤11

11.装入袋中，包装封口，每次吃的时候拿出来两片。完成。

阿胶糕的烹饪技巧

1.黑芝麻和核桃要熟的。 2.磨具先刷油，或者铺油纸。 3.新手可以全程小火。 4.一定要不粘锅，厚底锅，或者铜锅。 5.大家有什么问题可以随时问我呀，希望和大家一起健康～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 福牌阿胶总代周煜 编写，未经授权不得转载

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