香辣凤爪

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喜滋滋的马齿菜很悠悠
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每次追剧、看综艺的时候总觉得嘴巴很寂寞，总是忍不住点外卖，可外卖吃多了又很不健康。直到我买了烹饪神器——米博多功能烹饪机，才发现，做健康美味的食物是如此简单。米博多功能烹饪机，顾名思义，就是有很多烹饪功能，既可以炒、蒸煮，又可以打发、榨汁、和面、打粉、绞肉等等，真正的一机多能，还自带了菜谱，轻轻松松就可以作出大厨水平的菜肴！今天晚上有这就是街舞的比赛，就用米博做个麻辣鸡爪晚上和家人一起看综艺放松一下吧！再配上一杯冰饮，简直就是完美的夏天。

香辣凤爪的用料

鸡爪 500克 姜蒜各 20克
香叶 3片 八角 1个
桂皮 3克 干辣椒花椒各 10克
粗孜然 2克 料酒 15克
生抽 25克 糖 30克
老抽 20克 香醋 10克
大红袍火锅底料 30克 色拉油 20克

香辣凤爪的做法

香辣凤爪的做法图解1

步骤1

根据喜好挑选酱料
香辣凤爪的做法图解2

步骤2

1. 鸡爪冲水，去除指甲。 2. 放入米宝，加入没过鸡爪的冷水，140度5分钟1档反转。结束焯水后，将鸡爪冲洗干净备用。 3. 锅烧热加入油20g，放入干辣椒和花椒，1分钟140度1档反转炒香。放入香料加入火锅底料，增加2分钟煸炒。
香辣凤爪的做法图解3

步骤3

4 .待到酱料出香味，炒出红油后加入鸡爪，加入莫过鸡爪的水300g（根据鸡爪的大小增减，能稍微莫过鸡爪即可。） 5，设置30分钟，2档反转，140度。加入调料后盖上量杯炖煮，即可完成。

香辣凤爪的烹饪技巧

1.根据个人口味加入姜辣椒干辣椒 2.提前五分钟观察，如果后期水多，可以打开量杯收汁，如果汤汁少，可以提前结束制作时间。 3.趁热吃，鸡爪才软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 喜滋滋的马齿菜很悠悠 编写，未经授权不得转载

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