白吐司 豆沙吐司

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为了满足小朋友又想吃豆沙口味的吐司 又能用白吐司做三明治 西多士之类的 所以就一半一半的口味

豆沙吐司的用料

牛奶 135毫升 糖 60克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
盐 2克 面粉 300克
酵母 5克 黄油 30克
红豆沙 蔓越莓 适量

豆沙吐司的做法

白吐司 豆沙吐司的做法图解1

步骤1

把上面材料除了黄油 豆沙 蔓越莓以外 全部放在厨师机里 先开一档搅拌均匀
白吐司 豆沙吐司的做法图解2

步骤2

在开二档 揉至扩展阶段 可以揪一块面团慢慢展开 可以展开到一定程度
白吐司 豆沙吐司的做法图解3

步骤3

黄油 要提前软化一下
白吐司 豆沙吐司的做法图解4

步骤4

这样子 软得有点儿过了 在放冰箱冷藏一下 或者放一下加入面团中继续揉
白吐司 豆沙吐司的做法图解5

步骤5

揉到这种程度 可以展开到手套膜状态
白吐司 豆沙吐司的做法图解6

步骤6

这样的
白吐司 豆沙吐司的做法图解7

步骤7

然后整形成团封上保鲜膜放入烤箱发酵一个小时
白吐司 豆沙吐司的做法图解8

步骤8

时间到
白吐司 豆沙吐司的做法图解9

步骤9

搓个洞 记得手上沾点面粉哦 不回缩就好
白吐司 豆沙吐司的做法图解10

步骤10

拿出来放在台面上撒点面粉 防粘 按扁排气 分成四份
白吐司 豆沙吐司的做法图解11

步骤11

从边上收拢 整圆
白吐司 豆沙吐司的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜 松驰15分钟
白吐司 豆沙吐司的做法图解13

步骤13

准备一点蔓越莓 切碎 红豆沙
白吐司 豆沙吐司的做法图解14

步骤14

松弛好了
白吐司 豆沙吐司的做法图解15

步骤15

取一个按扁 擀成牛舌状
白吐司 豆沙吐司的做法图解16

步骤16

抹上豆沙 也可以像包包子一样 包起来 在擀开
白吐司 豆沙吐司的做法图解17

步骤17

加一点蔓越莓 中和一下甜味
白吐司 豆沙吐司的做法图解18

步骤18

从一头卷起来 卷紧 收尾 粘紧
白吐司 豆沙吐司的做法图解19

步骤19

然后在按扁 在擀一下 我是为了纹理更好看一点多卷一遍 一遍可以只卷一遍
白吐司 豆沙吐司的做法图解20

步骤20

卷好了
白吐司 豆沙吐司的做法图解21

步骤21

剩下的都卷好 我只卷了一个豆沙的 其余的都是白吐司 可以做三明治什么的 放入吐司模具中盖上盖子在发酵四十分钟
白吐司 豆沙吐司的做法图解22

步骤22

发酵到八九分满 差不多了
白吐司 豆沙吐司的做法图解23

步骤23

烤箱预热180度10分钟 烤25分钟左右 根据自己的烤箱适当调整时间和温度
白吐司 豆沙吐司的做法图解24

步骤24

烤好倒扣出炉 放凉
白吐司 豆沙吐司的做法图解25

步骤25

切开以后这个纹理很漂亮
白吐司 豆沙吐司的做法图解26

步骤26

白吐司这边也切开看看 吃起来也很松软

豆沙吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 小蚊子吃货 编写，未经授权不得转载

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