孜然羊肉粒

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今天收拾冰箱，发现还有最后一块羊肉，立马拿出来解冻，给孩子们做一个他们最爱吃的烧烤味的孜然羊肉粒！麻辣鲜香，咬一口满满的孜然味儿，简直是太香了！

孜然羊肉粒的用料

羊腿肉 2斤 麻辣奥尔良烤肉料 40克
料酒 2勺 生姜 1块
玉米淀粉 2勺 万能烧烤撒粉 4勺
辣椒粉 1勺 孜然粉 2勺
蒜瓣 2个 小米辣 4个
尖椒 3个

孜然羊肉粒的做法

孜然羊肉粒的做法图解1

步骤1

羊腿肉解冻洗净，切成粒备用！
孜然羊肉粒的做法图解2

步骤2

羊肉粒中放入料酒，麻辣奥尔良烤肉料，生姜，玉米淀粉抓拌均匀，腌制30分钟！
孜然羊肉粒的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍碎切成末，小米辣和尖椒切成圈备用！
孜然羊肉粒的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油温七成热放入羊肉粒中火慢炸！边炸边翻动，以免粘在一起！
孜然羊肉粒的做法图解5

步骤5

炸至表面金黄色捞出控油！
孜然羊肉粒的做法图解6

步骤6

锅里留适量的底油，放入万能烧烤撒粉，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀！
孜然羊肉粒的做法图解7

步骤7

倒入炸好的羊肉粒翻炒片刻！
孜然羊肉粒的做法图解8

步骤8

起锅前放入蒜末，小米辣和尖椒圈翻炒均匀即可！
孜然羊肉粒的做法图解9

步骤9

成品图
孜然羊肉粒的做法图解10

步骤10

成品图

孜然羊肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

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