INS樱桃饱饱盒

INS樱桃饱饱盒

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Haze小媛子
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不盗图、盗视频，原版制作，INS风饱饱盒，好看好吃

INS樱桃饱饱盒的用料

细砂糖（奶油） 15g 细砂糖（蛋白） 50g
低筋面粉 50g 玉米油 40g
鸡蛋 4个 牛奶 45g
可可粉 15g 淡奶油 200g

INS樱桃饱饱盒的做法

INS樱桃饱饱盒的做法图解1

步骤1

牛奶煮沸冲入可可粉拌匀，加入油拌匀，蛋清、蛋黄分离，蛋黄加入可可粉糊中拌匀，蛋清冷冻
INS樱桃饱饱盒的做法图解2

步骤2

筛入面粉搅拌
INS樱桃饱饱盒的做法图解3

步骤3

蛋黄糊部分
INS樱桃饱饱盒的做法图解4

步骤4

蛋清从冰箱拿出来，➕糖打发
INS樱桃饱饱盒的做法图解5

步骤5

打到7-8成发的蛋白霜分两次拌入蛋黄糊，倒入烤盘，大致刮平，烤箱180/180，烤15分钟
INS樱桃饱饱盒的做法图解6

步骤6

出炉震一下，放凉
INS樱桃饱饱盒的做法图解7

步骤7

打发奶油，蛋糕胚裁两片，一层胚一层奶油，一层胚一层奶油，表面大致刮平
INS樱桃饱饱盒的做法图解8

步骤8

画上小樱桃

INS樱桃饱饱盒的烹饪技巧

蛋白蛋黄分离要注意，不要把蛋黄混入其中，会影响蛋白打发，防止消泡的话，可以放两滴柠檬汁或者苹果醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

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