红枣发糕

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Amy敏
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又是第一次做，做梦在吃发糕，所以起来就开干了

红枣发糕的用料

面粉 160g 红糖（黑糖） 40g
温水 适量 酵母粉 4g
红枣&蔓越莓 适量 玉米油 1小勺涂抹用
鸡蛋 两个

红枣发糕的做法

红枣发糕的做法图解1

步骤1

来个合集，红枣已经在泡澡了
红枣发糕的做法图解2

步骤2

40克红糖和4克酵母粉，用温水融化
红枣发糕的做法图解3

步骤3

160克面粉加入鸡蛋、红糖酵母水搅拌至糊状无颗粒，我的有点稀了
红枣发糕的做法图解4

步骤4

蒸锅里加水煮温，关火，放入搅拌好的面糊发酵至两倍大取出
红枣发糕的做法图解5

步骤5

发酵时间切红枣果肉，我家孩子喜欢蔓越莓，所以增加了它
红枣发糕的做法图解6

步骤6

发酵好的面糊，取出后加入蔓越莓搅拌，倒入刷好油的模具
红枣发糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，装饰，封上保鲜膜，保鲜膜表面扎孔透气，防止等下蒸的时候有水回流
红枣发糕的做法图解8

步骤8

上锅，大火蒸25分钟，关火闷五分钟即可
红枣发糕的做法图解9

步骤9

取出后放凉一会再切块，热着切容易碎，或者刀沾凉开水再切，这样切口整齐好看~

红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 Amy敏 编写，未经授权不得转载

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